Publication detail

Kvantitativní histologické stanovení kostní tkáně v masných výrobcích pomocí analýzy obrazu

TREMLOVÁ, B. ŠTARHA, P.

Original Title

Kvantitativní histologické stanovení kostní tkáně v masných výrobcích pomocí analýzy obrazu

English Title

Quantitative histological evaluation of the bone tissue in meat products by micrograph analysis

Type

journal article - other

Language

Czech

Original Abstract

Cílem práce bylo připravit postup pro kvantitativní hodnocení masných výrobků pomocí histologického vyšetření.

English abstract

The aim of this study was to establish the procedure for quantitative evaluation of bone tissue in meat products on the base of histological examination.

Key words in English

Quantitative histological bone tissue meat micrograph analysis

Authors

TREMLOVÁ, B.; ŠTARHA, P.

Released

1. 11. 2004

ISBN

0506-8231

Periodical

Veterinářství. Profi Press, s.r.o. GJ

Year of study

2004

Number

11

State

Czech Republic

Pages from

652

Pages to

655

Pages count

4

BibTex

@article{BUT44630,
  author="Bohuslava {Tremlová} and Pavel {Štarha}",
  title="Kvantitativní histologické stanovení kostní tkáně v masných výrobcích pomocí analýzy obrazu",
  journal="Veterinářství. Profi Press, s.r.o. GJ",
  year="2004",
  volume="2004",
  number="11",
  pages="652--655",
  issn="0506-8231"
}