Přístupnostní navigace
E-application
Search Search Close
Product detail
KOTLÍK, J. KOTLÍKOVÁ, S. VÁVROVÁ, M.
Product type
funkční vzorek
Abstract
Ovocný nealkoholický nekvašený nápoj je tvořen minimálně 5 obj. % a maximálně 70 obj. % jablečné šťávy ( Malus domestica ) a minimálně 5 obj.% a maximálně 25 obj.% šťávy případně dřeně rakytníku řešetlákového (Hippophae Rhamnoides) . Toto složení může být doplněno pitnou nebo minerální vodou, přídavkem fruktozy případně fruktózového sirupu. Jako regulátor kyselosti může obsahovat také přídavek kyseliny askorbové v množství nepřesahujícím 25 mg na 1000 ml nápoje. Obsah rozpustné sušiny musí být minimálně 5 hmotnostních %, obsah veškerých kyselin minimálně 2 g v jednom litru nápoje. Nápoj může být variantně sycen oxidem uhličitým. Nápoj může variantně obsahoval místo dřeně pouze šťávu rakytníku řešetlákového
Keywords
nealkoholický nápoj, tonikum, jablečná šťáva, rakytník řešetlákový
Create date
5. 10. 2012
Location
VUT FCH, Purkyňova 118, Brno
Possibilities of use
K využití výsledku jiným subjektem je vždy nutné nabytí licence
Licence fee
Poskytovatel licence na výsledek nepožaduje v některých případech licenční poplatek