13 hod., compulsory

1. Aminokyseliny a bílkoviny –struktura a rozdělení aminokyselin, prostorová struktura bílkovin, nekovalentní vazby a jejich biochemický význam.
2. Sacharidy – monosacharidy, polysacharidy, složené sacharidy (glykoproteiny, glykolipidy).
3. Lipidy a mastné kyseliny – struktura, jednoduché a složené lipidy, fosfolipidy, izoprenoidy.
4. Biomembrány – struktura a funkce, membránový transport.
5. Enzymy a biokatalýza. Substrátová specifita. Stručné názvosloví enzymů. Kofaktory. Enzymová  kinetika a inhibice.
6. Nukleové kyseliny a nukleotidy – typy, struktura nukleotidů a nukleových kyselin, funkce v organismu, genetický kód.
7. Metabolismus sacharidů – glykolýza, fermentace a jejich průmyslové využití.
8. Cyklus trikarboxylových kyselin. Glukoneogeneze. Glyoxalátový cyklus.
9. Biologické oxidace. Transport elektronů a oxidační fosforylace. Makroergické sloučeniny. Fotosyntéza.
10. Metabolismus lipidů – beta-oxidace mastných kyselin, biosyntéza mastných kyselin.
11. Katabolismus aminokyselin – močovinový cyklus, přeměny uhlíkatého skeletu aminokyselin. Biosyntéza aminokyselin.
12. Biosyntéza nukleových kyselin – replikace.
13. Průběh genové exprese – transkripce, translace. Proteosyntéza.