Detail předmětu

Praktikum z bioinženýrství

FCH-MC_BIN_PZAk. rok: 2012/2013

Obsahem předmětu Praktikum z bioinženýrství jsou praktické úlohy z Bioinženýrství I. řešící jednotkové operace v bioreaktoru (míchání, vzdušnění apod.) a typy kultivací (batch, fed-batch, kontinuální systém).

Jazyk výuky

čeština

Počet kreditů

4

Garant předmětu

Ing. Mgr. Libor Babák, Ph.D., MBA

Zajišťuje ústav

Ústav chemie potravin a biotechnologií (ÚCHPBT)

Výsledky učení předmětu

Výstupem předmětu bude zisk obecně potřebných praktických znalostí z široké bioinženýrské oblasti.

Prerekvizity

Bioinženýrství I, Chemické inženýrství I,II, Mikrobiologie a Biochemie I,II.

Korekvizity

Biotechnologie II, Bioinženýrství II.

Plánované vzdělávací činnosti a výukové metody

Praktická výuka.

Způsob a kritéria hodnocení

Účast na cvičení, vypracováni a odevzdani protokolů písemnou formou ke všem úlohám, semestrální práce, závěrečný test.

Osnovy výuky

1. Úvod do praktika (2h)
2. Růstová křivka (4h)
3. Rychlost absorpce kyslíku (4h)
4. Teplotní profil bioreaktoru (4h)
5. Doba zdržení (4h)
6. Plynová zádrž (4h)
7. Test (2h)

Učební cíle

Cílem Praktika z bioinženýrství je přiblížit studentovi bioinženýrské techniky v laboratorních podmínkách a lepší pochopení doposud získaných teoretických znalostí z bioinženýrství.

Vymezení kontrolované výuky a způsob jejího provádění a formy nahrazování zameškané výuky

Hodnocené protokoly.
Písemný test znalostí z laboratorních prací.

Doporučená literatura

Kaštánek F.: Bioinženýrství. Academia, Praha 2001. (CS)

Zařazení předmětu ve studijních plánech

  • Program NPCP_CHTP magisterský navazující

    obor NPCO_CHTP , 1 ročník, zimní semestr, povinně volitelný

  • Program NKCP_CHTP magisterský navazující

    obor NKCO_CHTP , 1 ročník, zimní semestr, povinně volitelný

  • Program CKCP_CZV celoživotní vzdělávání (není studentem)

    obor CKCO_CZV , 1 ročník, zimní semestr, povinně volitelný

Typ (způsob) výuky

 

Konzultace v kombinovaném studiu

13 hod., nepovinná

Vyučující / Lektor

Ing. Mgr. Libor Babák, Ph.D., MBA

Laboratorní cvičení

26 hod., povinná

Vyučující / Lektor

Ing. Petra Šupinová
Ing. Mgr. Libor Babák, Ph.D., MBA