Detail předmětu

Řízení výroby

FSI-HR2Ak. rok: 2015/2016

Úkolem předmětu je seznámit studenty s teoretickými přístupy k plánování a řízení produkčních procesů, uplatnění procesního přístupu k řízení výrobního procesu s využitím IT/IS a ICT. Poskytnout potřebné poznatky k ekonomickému rozhodnutí o výrobním programu vzhledem k požadavkům zákazníka. Seznámit s metodikou projektování výrobních systémů schopných kvalitativně a hospodárně realizovat výrobní program s progresivní technologií při zajištění potřebných zdrojů pro realizaci výrobního programu. Uplatnit časové vazby inženýringu - průmyslového inženýrství a výrobního procesu pro realizaci změn při zajištění požadovaných výkonů a výkonnosti
Seznámení s praktickými metodami pro operativní řízení výroby.

Jazyk výuky

čeština

Počet kreditů

5

Garant předmětu

prof. Ing. Marie Jurová, CSc.

Zajišťuje ústav

Ústav strojírenské technologie (ÚST)

Výsledky učení předmětu

Teorie výroby umožní pochopit, jak firmy řídí své vnitřní činnosti, jak je možno analyzovat chování, které ovlivňuje zhodnocení vstupních faktorů, produktivitu práce a efektivitu vlastní transformace. Získané znalosti a dovednosti budou významným podkladem pro ovlivňování nákladů firem, které
jsou ústřední dominantou mezi nabídkou a poptávkou pro tvorbu přidané hodnoty pro zákazníka.
Pochopí jak řídit materiálové toky a informační toky s využitím logistických koncepcí.

Prerekvizity

Znalosti z oblasti přípravy návrhu nového nebo inovovaného výrobku, konstrukce a technologie výrobku, managementu kvality, podnikové ekonomiky, managementu a marketingu.

Plánované vzdělávací činnosti a výukové metody

Předmět je vyučován formou přednášek, které mají charakter výkladu základních principů a teorie dané disciplíny. Cvičení je zaměřeno na praktické zvládnutí látky probrané na přednáškách.

Způsob a kritéria hodnocení

Podmínky pro udělení zápočtu :
Aktivní prezence ve cvičeních. Zpracování případové studie z výpočtové
části cvičení a souběžně zpracování případové studie z laboratorní části
cvičení (koncept ORFERT). V průběhu semestru proběhne prezence dílčích
výsledků zpracování. Pokud student tyto dvě základní semestrální případové
studie nesplní, může učitel v odůvodněných případech stanovit náhradní
podmínku. Současně je i povinná exkurze ve výrobním podniku.
Zkouška :
Prověřuje znalost přístupů, metod, konceptů teorie řízení a zejména aplikaci na příkladech.
Zkouška je písemná a ústní. Do klasifikačního hodnocení se zahrnují:
1. výsledky z případových studií (semestrální práce)
2. výsledky písemné zkoušky (70 %)a z ústní části zkoušky (30%)

Osnovy výuky

1.Podstata a cíle managementu výroby. Postavení výroby v systému řízení podniku.
2.Strategický a taktický management výroby.Typy výrobních strategie.Operativní management výroby.
3.Výrobní kapacita a její plánování Kapacitní bilance.
4.Projektování výrobního systému (výrobní základna, pracovníci, materiálové toky)
5 Zajišťování výroby zdroji. Příprava výroby. Zajištění výroby materiálem
6.Průběžná doba výrobku (zakázky) a výroby složitého výrobku
7.-8. Zabezpečení plynulosti výrobního procesu.Technická obsluha výroby.
9. -10.Hospodaření nářadím. Energetický management. Péče o výrobní základnu. Totálně produktivní údržba
11.OŘV a moduly. Operativní plánování, operativní evidence výroby, změnové řízení a controlling výroby
12.Systémy PPS při využití IS/IIT. Metody řízení výrobního procesu Rozvrhování výroby.
13.Štíhlá výroba.

Učební cíle

Specifickým cílem je poskytnout informace o potenciálu
a prostředcích pro další rozvoj výroby,technologické
infrastruktury v kontextu evropské integrace a při
respektování stávajících technologických aspektů
produkčních procesů se zaměřením na snižování
vstupů zdrojů do reprodukčních procesů ve vazbě na zavedení WCM.

Vymezení kontrolované výuky a způsob jejího provádění a formy nahrazování zameškané výuky

Povinná výuka je zejména v laboratořich a exkurzích. Náhradu absencí z povinné výuky, je nutné provést ve zvláštním náhradním termínu, který bude upřesněn vyučujícím.
Návštěva přednášek je doporučená, ale potřebná pro práci v laboratoři.

Základní literatura

Hahn,D.-Lassmann,G.: Produktionswirtschaft - Controlling industrieller Produktion
JUROVÁ,M. a kol. Výrobní procesy řízené logistikou. 1.vyd. Praha Albatros Media 2013, 260s. ISBN 978-80-265-0059-9
JUROVA,M. Production Management, Brno, VUT 2006, s. 196, ISBN 80-214-2359-5 (EN)
KRAJEWSKI, Lee J. Operations Management: Processes and Supply Chains. 11th Edition. Prentice Hall, 2015. ISBN 9780133872132. (EN)
PUCKETT, W. R. Production Management. Create Space Independent Publishing Platform, 2014. ISBN 9781502978646. (EN)
RASTOGI, M. Production and operation management. Bangalore: University science press, 2010. 168 s. ISBN 978-938-0386-812 (EN)

Doporučená literatura

JUROVÁ, M. Logistika. 1 vyd. Brno: VUT, 1998, 162s. ISBN 80-214-1268-2
JUROVÁ,M. Evropská unie Odvětví a infrastruktura. 1.vyd. Brno Computer Press 1999, 115s. ISBN 80-7226-219-x
JUROVÁ,M. Organizace přípravy výroby. Brno, Akademické nakladatelství CERM,s.r.o. 2009,s. 100, ISBN 978-80-214-3946-7
KOŠTURIAK,J. a kol. Projektovanie výrobných systémov pre 21.storočie. Žilina Žilinská universita 2000, 397s. ISBN80-7100-553-3
SLACK, N. Operations Menagement.Edinburgh Pearson Education Limited 2010. 686 p. ISBN 978-0-273-73046-0

Zařazení předmětu ve studijních plánech

  • Program M2I-P magisterský navazující

    obor M-STG , 1 ročník, zimní semestr, volitelný (nepovinný)
    obor M-STM , 1 ročník, zimní semestr, povinný
    obor M-STG , 1 ročník, zimní semestr, volitelný (nepovinný)
    obor M-SLE , 1 ročník, zimní semestr, volitelný (nepovinný)
    obor M-STM , 1 ročník, zimní semestr, povinný
    obor M-SLE , 1 ročník, zimní semestr, volitelný (nepovinný)

Typ (způsob) výuky

 

Přednáška

26 hod., nepovinná

Vyučující / Lektor

prof. Ing. Marie Jurová, CSc.

Osnova

1. Podstata a cíle managementu výroby. Postavení výrobních procesů v systému řízení
podniku
2. Strategický a taktický management produkčních procesů
3. Operativní management; zajišťování procesů výroby zdroji
4. Výrobní kapacita a její plánování
5. Charakteristika výrobního systému a jeho projektování
6. Zajištění výroby materiálovými vstupy
7. Průběh zakázky firmou; průběžná doby výroby složitého výrobku
8. Normativní průběžná doba výroby komponent
9. Zabezpečení plynulosti výrobního procesu; technická obsluha výroby
10. Hospodaření nářadím
11. Péče o výrobní základnu; TPM; energetický management
12. Řízení transformačního procesu.Koherentní a operativní řízení výroby
13. Koncepty automatizovaného řízení výrobního procesu Štíhlá výroba

Cvičení

12 hod., povinná

Vyučující / Lektor

Ing. František Milichovský, Ph.D., MBA, DiS.

Osnova

Základní pojmy teorie výroby; zadání případové studie - výpočtové a laboratorní. Měření produkce a náklady na výrobu. Produktivita výroby. Aplikace simulace při řízení výroby - laboratorní cvičení. Průběh zakázky firmou - laboratorní cvičení. Výrobní kapacita. Návrh projektu výrobního systému; kontrola zpracování případové studie - výpočtové. Technickohospodářské normy materiálové - výpočet spotřeby. Průběžná doba výroby složitého výrobku. Termínování zakázky v čase - laboratorní cvičení. Průběžná doba výroby komponent. Hospodaření nářadím a systém údržby . Zakázka a její termínování v čase - prezence případové studie - laboratorní. Prezentace případové studie výpočtové

Cvičení s počítačovou podporou

14 hod., povinná

Vyučující / Lektor

Ing. Martina Žákovská
Ing. Zdeňka Videcká, Ph.D.

Osnova

Zadání případové studie.Datová základna přípravy výroby
Průběh zakázky výrobou - přijetí zakázky - software OR System
Datové soubory z technická příprava výroby
Skladové hospodářství a MRP kalkulace
Průběžná doba výroby komponent a výrobku.
Kapacitní plánování, rozvrhování výroby.
Podpora plánování výroby - simulace.