Detail předmětu
Obchodní logistika
FP-PolPAk. rok: 2017/2018
Cílem je seznámit studenty s problematikou obchodní logistiky a jejími oblastmi. Obchodní logistika začíná zajištěním zdrojů, výrobou a končí u spotřebitele, kde významnou složkou logistiky je i technický přístup k pohybu zboží a po ukončené době užitečnosti nezbytné recyklaci materiálových prvků.Účelem studia je poskytnout informace pro komplexnost a diferenciaci logistických řešení, aby obchodně úspěšná realizace se stále více opírala o provozně ekonomické řešení a tak se stala obchodní logistika partnerem i součástí marketingu v logistických sítích. Znalosti této discipliny bude třeba zvládat u všech obchodních firem ať pracují v retailingu či v exportu a importu zboží, ale také i u výrobních organizací a organizací poskytujících služby.
Jazyk výuky
Počet kreditů
Garant předmětu
Zajišťuje ústav
Výsledky učení předmětu
Budou schopni projektovat i technologii logistických procesů a navrhovat techniku pro tyto procesy.
Prerekvizity
Plánované vzdělávací činnosti a výukové metody
Přednášky budou probíhat s využitím didaktické techniky za použití Power Pointu.
Cvičení budou probíhat jako výpočtové i laboratorní za použití produktu Microsoft Project.
K získání přehledu o použití znalostí v praxi bude i exkurze v obchodních nebo výrobních podnicích.
Způsob a kritéria hodnocení
Zkouška má charakter písemné a ústní.
Písemná část obsahuje příklady a teorii-70%.
Ústní část rozšiřuje znalost o praktickou realizaci - 30%.
Osnovy výuky
Cíle logistiky.
Logistický systém. Systém obchodování - trhy spotřebního a průmyslového zboží.
Metody při uplatnění procesního řízení.
Logistika opatřování(nákupu). Nákupní strategie pro trhy. Nákupní marketing.
Řízení výše zásob v distribučních stupních.
Distribuční logistika. Projektování distribučních stupňů. Skladovací systémy.
Využití nástrojů projektového managementu v logistice.
Značení materiálových prvků (EAN). Balení.
Ekonomika obchodní logistiky - výkony a náklady.
Controlling v logistice.
Učební cíle
Předmět je součástí teoretického i tvůrčího základu zaměřeného na obchod. V rámci globalizace je základním posláním řízení materiálových toků s využitím informačních technologii, aby bylo dosaženo optimálního výkonu a přidané hodnoty, což je posláním logisticky řízené organizace a tím i znalostí studenta, který se bude touto problematikou zabývat.
Vymezení kontrolované výuky a způsob jejího provádění a formy nahrazování zameškané výuky
Kontrola probíhá písemnou prezentací účasti studentem na každé formě laboratorních cvičení. Současně probíhá i kontrola dílčího zpracování Případové studie v polovině semestru.
Povinná je také účast na exkurzi v obchodní nebo výrobní organizaci.
Náhrada neúčasti studenta je možná ve vypsaných termínech učiteli po zakončení semestru.
Základní literatura
FARAHANI, Reza Zanjirani; REZAPOUR, Shabnam; KARDAR, Laleh. Logistics operations and management : concepts and models. 1st ed. Boston, MA : Elsevier, 2011. 469 s. ISBN 978-012-3852-021. (CS)
JUROVÁ, Marie a kol. Výrobní a logistické procesy v podnikání. Praha: GRADA Publishing, 2016, 256 s. ISBN 978-80-271-9330-1. (CS)
JUROVÁ,M. Evropská unie Odvětví a infrastruktura. 1.vyd. Brno: Computer Press, 1999. 115s. ISBN 80-7226-219-x (CS)
KERBER, Bill; DRECKSHAGE, Brian J. Lean supply chain management essentials : a framework for materials managers. Boca Raton, [Fla.] : CRC Press, 2011. 258 s. ISBN 978-143-9840-825. (CS)
LAMBERT,D.M.,STOCK,J.R.,ELLRAM,L.M. Logistika. Praha: Computer Press, 2000. 589s. ISBN 80-7226-221-1 (CS)
PRAŽSKÁ,L.,JINDRA,J. a kol. Obchodní podnikání. 1vyd. Praha: Management Press, 1997. 880s. ISBN 80-85943-48-4 (CS)
STRAUBE,F. e-Logistika.Berlin Springer-Verlag 2004, 424s. ISBN 3-540-20869-0 (CS)
Doporučená literatura
JEŽKOVÁ, Z. Projektové řízení: jak zvládnout projekty. Kuřim: Akademické centrum studentských aktivit, 2013. 381 s. ISBN 978-80-905297-1-7.
JUROVÁ,M. a kol. Výrobní procesy řízené logistikou.. 1.vyd. Praha Albatros Media 2013, 260s. ISBN 978-80-265-0059-9 (CS)
Zařazení předmětu ve studijních plánech
Typ (způsob) výuky
Přednáška
Vyučující / Lektor
Osnova
Tvorba logistických sítí v rámci dodavatelsko-odběratelských vztahů. Filozofie SCM a její použití v praxi.
Cvičení
Vyučující / Lektor
Osnova
Materiálový tok - popis ve výrobní, obchodní, distribuční organizaci i organizaci poskytující služby – studie.
Průběh zakázky výrobní organizací a návrh systému pro strategii dodavatelských vztahů – případová studie.
Průběh zakázky výrobní organizací a návrh systému pro strategii dodavatelských vztahů – SCM.
Návrh zavedení logistického ve vybrané firmě s použitím projektového řízení Microsoft Project.
Řízení zásob – výpočtové cvičení. Zadání případové studie řízení zásob.
Řízení zásob s počítačovou podporou.
Volba zásobovací strategie –nákupní marketing. Případová studie.
Výrobní logistika – exkurze Škoda Auto a.s. Mladá Boleslav
Nákupní marketing –případová studie ve vybrané firmě.
Prezentace vlastní seminární práce studenty.