Podmínkou přijetí je dosažení úplného středního nebo středního odborného vzdělání.

Student získá teoretický přehled a praktické dovednosti v oblasti přírodovědných disciplín, tvořících základ pro studium stěžejních předmětů z oblasti chemie a technologie potravin. V rámci studijního programu si studenti mohou vybírat ze dvou studijních oborů, a to "Potravinářské chemie " nebo "Biotechnologie". Absolvent oboru "Potravinářské chemie" bude připraven pro potravinářskou technologickou praxi k zabezpečení výroby kvalitních a bezpečných potravin. Jeho znalosti chemického složení potravinářských surovin a moderních analytických metod mu umožní pracovní uplatnění i v kontrolních orgánech státní správy. Studijní obor "Biotechnologie" rozšíří další znalosti a dovednosti z vědních disciplín, které jsou založeny na výuce moderních biotechnologických předmětů.

Absolventi mohou pokračovat studiem navazujícího magisterského studijního programu.

Zkušební řád

Bakalářská práce, státní závěrečná zkouška

kombinované studium

doc. Ing. Jiřina Omelková, CSc.

prof. Ing. Oldřich Zmeškal, CSc.