Přístupnostní navigace
E-přihláška
Vyhledávání Vyhledat Zavřít
Detail publikace
MÁROVÁ, I.
Originální název
Effect of selenium on lipid alternations in pigment-forming yeasts.
Typ
článek v časopise - ostatní, Jost
Jazyk
angličtina
Originální abstrakt
The work deals with lipid modifications of pigment-forming yeasts Rhodotorula and Sporobolomyces growing under presence of selenium. This metal in the medium significantly prolonged lag-phase of all cultures and enlarged yeast cells. Selenium exhibits effect on lipid composition changes in pigment-forming yeasts.
Klíčová slova
selenium, pigment, lipid, yeasts
Autoři
Rok RIV
2013
Vydáno
18. 9. 2013
Nakladatel
KoSFoST, Springer
Místo
SRN
ISSN
1226-7708
Periodikum
FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY
Ročník
22
Číslo
3
Stát
Korejská republika
Strany od
45
Strany do
51
Strany počet
7
BibTex
@article{BUT104833, author="Ivana {Márová}", title="Effect of selenium on lipid alternations in pigment-forming yeasts.", journal="FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY", year="2013", volume="22", number="3", pages="45--51", doi="10.1007/s10068-013-0047-3", issn="1226-7708" }