Metoda pro analýzu isoprostanů ve tkáni lososa

Method for isoprostane analysis in salmon tissue

článek v časopise ve Web of Science, Jimp

čeština

Oxidanty jsou látky zahrnující reaktivní kyslíkové formy (např. O2 • –, OH •, H2O2), reaktivní dusíkové formy (např. NO2, NO•, N2O3) a další radikálové částice. V organismu se vytvářejí některými přirozenými procesy, jako jsou např. buněčné dýchání nebo fagocytóza. Jejich množství může být zvýšeno působením vnějších faktorů, kterými jsou např. těžké kovy, UV záření, xenobiotika, průmyslové znečištění životního prostředí nebo kouření. Hladina oxidantů v organismu je udržována v přirozených mezích působením antioxidační ochrany. Za normálního stavu se v organismu nacházejí oxidanty a antioxidanty v rovnováze. Je-li tato rovnováha narušena a dojde ke zvýšení hladiny oxidantů, dochází k tzv. oxidativnímu stresu, který může způsobit až nevratné poškození biologicky důležitých molekul. Oxidanty mohou v organismu atakovat membránové lipidy, proteiny a nukleové kyseliny, a proto je jejich působení spojováno s příčinou mnoha onemocnění vedoucích k rozvoji karcinogeneze nebo poškození nervového a kardiovaskulárního systému. U některých živočichů se dokonce projevují poškození, která jsou specifická pro přítomnost oxidativního stresu. Jedná se např. o blednutí korálů nebo úhyn raných vývojových stadií lososovitých ryb, uváděného v odborné literatuře pod názvem syndrom M74

Oxidants are compounds including reactive oxygen forms (e.g. O2 • - • OH, H2O2), reactive nitrogen forms (e.g. NO2, NO •, N2O3), and additional radical species. In the organism they produce some natural processes, such as e.g. cellular respiration or phagocytosis. Their numbers may be increased by external factors, which are eg. heavy metals, UV radiation, xenobiotics, industrial pollution and smoking. The level of oxidants in the body is maintained within the limits of the action of the natural antioxidant protection. In the normal state in the organism are oxidants and antioxidants in balance. If this balance is disturbed and will increase the level of oxidants occur called. Oxidative stress, which can cause irreversible damage to biologically important molecules. Oxidants may organism attack membrane lipids, proteins and nucleic acids, and therefore, their effect is associated with the cause of many diseases leading to carcinogenesis development or damage to the nervous and cardiovascular system. For some animals even show damage, which are specific for the presence of oxidative stress. This is eg. On coral bleaching and mortality of early life stages of salmonids, as reported in the literature under the name M74 syndrome.

losos, oxidativní stres, isoprostany, LC-MS

salmon, oxidative stress, isoprostanes, LC-MS

BOLECHOVÁ, M.; ČÁSLAVSKÝ, J.; MÁCOVÁ, D.; VÁVROVÁ, M.; TAGGART, M.

2015

20. 4. 2015

Chemické listy

Praha

0009-2770

Chemické listy

109

4

Česká republika

305

312

8

http://www.chemicke-listy.cz/docs/full/2015_04_305-312.pdf