Detail publikace

Separace thaumatinu micelární elektrokinetickou chromatografií

KRČMOVÁ, M. VESPALCOVÁ, M.

Originální název

Separace thaumatinu micelární elektrokinetickou chromatografií

Anglický název

Separation of thaumatin by micellar electrofinetic chromatography

Typ

článek ve sborníku ve WoS nebo Scopus

Jazyk

čeština

Originální abstrakt

Poster prezentuje možnosti separace sladkého proteinu thaumatinu micelární elektrokinetickou chromatografií.

Anglický abstrakt

The poter presents possibilities of separation sweet protein thaumatin by MECC.

Klíčová slova

náhradní sladidla, protein thaumatin; MEKC; bazický protein; SDS;

Klíčová slova v angličtině

alternative sweetener; protein thaumatin; MECC; basic protein; SDS;

Autoři

KRČMOVÁ, M.; VESPALCOVÁ, M.

Vydáno

10. 11. 2003

Nakladatel

Slovenská chemická spoločnosť

Místo

Bratislava

ISSN

1335-5236

Periodikum

Proceedings of 15th International Conference Chromatograqphic Methods and Human Health

Ročník

15

Číslo

1

Stát

Slovenská republika

Strany od

P-32

Strany do

P-32

Strany počet

1