Přístupnostní navigace
E-přihláška
Vyhledávání Vyhledat Zavřít
Detail publikace
ZEMANOVÁ, J. VÍTOVÁ, E. HADRA, L. LOUPANCOVÁ, B.
Originální název
Analýza krátkých peptidů v plísňovém sýru
Anglický název
Analysis of low molecular weight peptides in mould cheese
Typ
článek ve sborníku ve WoS nebo Scopus
Jazyk
čeština
Originální abstrakt
Anglický abstrakt
Klíčová slova v angličtině
cheese, bitter peptides, blue-veined cheese
Autoři
ZEMANOVÁ, J.; VÍTOVÁ, E.; HADRA, L.; LOUPANCOVÁ, B.
Rok RIV
2004
Vydáno
14. 10. 2004
Nakladatel
VFU Brno
Místo
Brno
ISBN
80-7305-498-1
Kniha
Sborník příspěvků
Strany od
98
Strany do
Strany počet
1
BibTex
@inproceedings{BUT14605, author="Jana {Zemanová} and Eva {Vítová} and Luboš {Hadra} and Blanka {Loupancová}", title="Analýza krátkých peptidů v plísňovém sýru", booktitle="Sborník příspěvků", year="2004", pages="1", publisher="VFU Brno", address="Brno", isbn="80-7305-498-1" }