Akademickým vínem VUT pro rok 2018 je Tramín červený a Pálava z Vinařství Volařík. Toto víno, které na etiketě jako teprve druhé v pořadí nese označení Akademické víno VUT, bylo slavnostně představeno ve středu 12. prosince 2018 na rektorátě VUT. Zástupci akademické obce na podzim vybrali dvě bílá vína: Tramín červený (pozdní sběr 2017, suché, trať Plotny) a Pálavu (výběr z hroznů 2016, polosladké, trať Purmice). Vinařství Volařík je členem moravského sdružení Aliance V8, se kterým v červenci 2017 podepsalo VUT smlouvu o spolupráci. Hlavní enoložkou Vinařství Volařík je absolventka Fakulty chemické Eliška Becková. Letos se jí podařilo získat pro vinařství i titul Vinař roku. Rozhovor s ní najdete v prosincovém čísle univerzitního časopisu Události, které tento týden vychází. V loňském roce bylo Akademické víno VUT z vinařství Marcinčák. V příštím roce bude následovat některý z dalších vinařů této moravské aliance.