Publication detail

Možnosti elektroforetického stanovení sójových bílkovin v masných výrobcích metodou SDS-PAGE

VRÁNOVÁ, D.

Original Title

Možnosti elektroforetického stanovení sójových bílkovin v masných výrobcích metodou SDS-PAGE

English Title

Possibilities electroforetic assesment soy proteins in meat products by method SDS-PAGE

Type

conference paper

Language

Czech

Original Abstract

Stanovení sójových proteinů v masových výrobcích...

English abstract

Stanovení sójových proteinů v masových výrobcích...

Key words in English

soy proteins,food,meat

Authors

VRÁNOVÁ, D.

RIV year

2004

Released

5. 9. 2001

Publisher

PřF UP Olomouc

Location

Olomouc

Pages from

23

Pages to

23

Pages count

1

BibTex

@inproceedings{BUT3268,
  author="Dana {Vránová}",
  title="Možnosti elektroforetického stanovení sójových bílkovin v masných výrobcích metodou SDS-PAGE",
  booktitle="XVI.Biologické dny",
  year="2001",
  pages="1",
  publisher="PřF UP Olomouc",
  address="Olomouc"
}