Detail publikace

Možnosti elektroforetického stanovení sójových bílkovin v masných výrobcích metodou SDS-PAGE

VRÁNOVÁ, D.

Originální název

Možnosti elektroforetického stanovení sójových bílkovin v masných výrobcích metodou SDS-PAGE

Anglický název

Possibilities electroforetic assesment soy proteins in meat products by method SDS-PAGE

Typ

článek ve sborníku ve WoS nebo Scopus

Jazyk

čeština

Originální abstrakt

Stanovení sójových proteinů v masových výrobcích...

Anglický abstrakt

Stanovení sójových proteinů v masových výrobcích...

Klíčová slova v angličtině

soy proteins,food,meat

Autoři

VRÁNOVÁ, D.

Rok RIV

2004

Vydáno

5. 9. 2001

Nakladatel

PřF UP Olomouc

Místo

Olomouc

Strany od

23

Strany do

23

Strany počet

1

BibTex

@inproceedings{BUT3268,
  author="Dana {Vránová}",
  title="Možnosti elektroforetického stanovení sójových bílkovin v masných výrobcích metodou SDS-PAGE",
  booktitle="XVI.Biologické dny",
  year="2001",
  pages="1",
  publisher="PřF UP Olomouc",
  address="Olomouc"
}