Elektroforetické metody v analýze náhradních sladidel

Electrophoretic methods in alternative sweeteners determination

conference paper

Czech

Využití kapilární elektroforézy ke stanovení náhradních sladidel přírodního původu.

Use of capillary electrophoresis for determination of alternative sweeteners of naturaly origin.

thaumatin; neohesperidin dihydrochalkon; kapilární elektroforéza

thaumatin; neohesperidin dihydrochalcon; capillary electrophoresis

VESPALCOVÁ, M.; ZEMANOVÁ, J.; GREGOROVÁ, D.; DRDÁK, M.

2000

5. 10. 2000

VÚP SCHS SAV

Modra

80-85330-77-6

Zborník súhrnov z 9. Vedeckej konferencie Aditivné látky v požívatinách

29

30

2