čeština

Studenti budou znát moderní přístupy k řízení jakosti podniku, včetně nejpoužívanějších systémů řízení jakosti, a to dle norem ISO řady 9000, TQM a EFQM.

Základy organizace a manažerských funkcí podniku, pochopení důležitosti zákazníka v tržním hospodářství.

Přednášky mají charakter výkladu základních principů, metodologie dané disciplíny, problémů a jejich vzorových řešení.
Cvičení podporují zejména praktické ovládnutí látky vyložené na přednáškách nebo zadané k samostatnému nastudování za aktivní účasti studentů.

Požadavky k udělení zápočtu: znalost probrané látky a její praktické aplikace.
Forma zkoušky kombinovaná – písemný test a v případě potřeby ústní dozkoušení.

Základní tématická náplň přednášek je následující:
- Pojem jakosti a jeho vývoj,
- Národní politika podpory jakosti
- Smyčka jakosti.
- Základní metody řízení jakosti (FMEA, QFD, POKA – YOKE, FTA, Cyklus P – D – C – A, Deník kvality).
- Úloha lidského činitele v jakosti
- Spokojenost zákazníků
- Systémy řízení jakosti (ISO 9000, TQM, ISO 14 000, EFQM)
- Ekonomika jakosti
- Strategie jakosti podniku
- Certifikace
- Ochrana spotřebitele
- Metody a techniky hodnocení výrobků
- Trendy v řízení jakosti.

Hlavním cílem předmětu je, aby si studenti osvojili teoretické základy a metodické postupy z oblasti jakosti zboží a služeb. K tomu je nutné zvládnout moderní postupy firem k řízení, zabezpečování a zlepšování jakosti výrobků i firemních procesů.

Kontrola výsledků samostatné práce na zadaných úkolech.

BARTES,F. Quality Management. Řízení jakosti. VUT v Brně. VUT v Brně, 2005.
FREHR,H.U. Total Quality Management. Brno: Unis publishing, 1995.

MIZUNO,S. Řízení jakosti. Praha: Victoria Publishing, 1998.
NENADÁL,J. a kol. Moderní systémy řízení jakosti. Praha: Management, 1998.
VEBER,J. Řízení jakosti a ochrana spotřebitele. Praha: Grada Publishing.2002.