Posluchačka Lenka Chebcová vypracovávala teoretickou bakalářskou práci, jejíž náplní bylo shromáždit z dostupných informačních zdrojů základní údaje o náhradním sladidle sukralose. Toto sladidlo bylo v ČR povoleno a na český trh uvedeno před krátkou dobou. Teprve nyní se jeho širší používání dostává do povědomí výrobců i spotřebitelů.
Studentka začala s řešením zadaného tématu v předepsaném termínu a pravidelně využívala dohodnuté konzultace. Včas a pečlivě plnila zadané úkoly. Značné rezervy má však v práci s cizojazyčnou literaturou. Větší pozornost bude muset také v budoucnu věnovat celkové jazykové úrovni psaného slova a psaní odborného textu obzvláště.

Domnívám se, že posluchačka odvedla v rámci svých možností dobrou práci. Její celkový výkon hodnotím známkou B - velmi dobře a bakalářskou práci doporučuji k obhajobě.

Předložená bakalářská práce shrnující poznatky o náhradním sladidle sukralóza má rešeršní charakter. Splňuje požadavky zadání, formálně je na dobré úrovni s minimem překlepů. Mám pouze tyto připomínky:
-tabulka v příloze nemá správně literární odkaz a protože je to příloha vyhlášky, měla by být citována bez vlastních úprav.
-chybí zdroje k obrázkům str.13-18.
Doporučuji k obhajobě a hodnotím velmi dobře/B Otázky k obhajobě:

1. Kolik sukralózy je absorbováno lidským tělem a jak je sukralóza metabolizována?
2. Jak probíhá biodegradace sukralózy v prostředí?