Detail předmětu

Systémy kvality v podniku

FP-RskpKAk. rok: 2017/2018

Předmět se zabývá problematikou řízení jakosti v oblasti průmyslových podniků i podniků poskytujících služby.

Jazyk výuky

čeština

Počet kreditů

4

Garant předmětu

doc. Ing. František Bartes, CSc.

Zajišťuje ústav

Ústav ekonomiky (ÚE)

Výsledky učení předmětu

Studenti budou znát moderní přístupy k řízení jakosti podniku, včetně nejpoužívanějších systémů řízení jakosti, a to dle norem ISO řady 9000, TQM a EFQM.

Prerekvizity

Základy organizace a manažerských funkcí podniku, pochopení důležitosti zákazníka v tržním hospodářství.

Plánované vzdělávací činnosti a výukové metody

Přednášky mají charakter výkladu základních principů, metodologie dané disciplíny, problémů a jejich vzorových řešení.
Cvičení podporují zejména praktické ovládnutí látky vyložené na přednáškách nebo zadané k samostatnému nastudování za aktivní účasti studentů.

Způsob a kritéria hodnocení

Zkouška má písemnou formu.
Zkouška se skládá ze tří teoretických otevřených otázek, čas na vypracování odpovědí je 30 minut. Hodnotí se:
a) Správná identifikace zadaného problému
b) Způsob a rozsah řešení problému s důrazem na jeho vysvětlení.
Odpověď na každou otázku se hodnotí zvlášť. Výsledné hodnocení je dáno aritmetickým průměrem. Zkouška je klasifikována dle stupnice ECTS. Nesprávné a nečitelné odpovědi se hodnotí jako nevyhovující.

Osnovy výuky

Úvod, smyčka kvality
Podstata řízení kvality
Celopodnikové řízení kvality
Systém kvality dle ISO ř. 9000
Systém kvality dle TQM
Systém kvality dle EFQM
Certifikace
Strategie kvality podniku
Ekonomika kvality
Měření spokojenosti a loajality zákazníků
Ochrana spotřebitele
Vybrané metody řízení kvality - QFD, FMEA, hodnotová analýza
Národní politika kvality

Učební cíle

Hlavním cílem předmětu je, aby si studenti osvojili teoretické základy a metodické postupy potřebné pro řízení jakosti podniku. K tomu je nutné zvládnout moderní postupy a metody řízení jakosti nutné pro TOP management firmy.

Vymezení kontrolované výuky a způsob jejího provádění a formy nahrazování zameškané výuky

Kontrola výsledků samostatné práce na zadaných úkolech. V případě omluvené neúčasti na cvičení může učitel v odůvodněných případech stanovit náhradní podmínku, zpravidla vypracování dílčího písemného úkolu.

Doporučená literatura

Nenadál, J. a kol. Moderní management jakosti. Principy, postupy, metody. Praha: Management Press, 2008. ISBN 80-7261-186-7. (CS)
Veber, J. a kol. Řízení jakosti a ochrana spotřebitele. Praha: Grada, 2007. ISBN 978-80-247-1782-1. (CS)

Zařazení předmětu ve studijních plánech

  • Program MGR-KS magisterský navazující

    obor MGR-ŘEP-KS , 1 ročník, letní semestr, povinný

Typ (způsob) výuky

 

Přednáška

16 hod., nepovinná

Vyučující / Lektor

doc. Ing. František Bartes, CSc.

Osnova

Základní tématická náplň přednášek je následující:
Úvod – pojetí a vývoj kvality
Systém kvality dle ISO ř. 9000
Systém kvality dle TQM
Systém kvality dle EFQM
Měření spokojenosti a loajality zákazníků
Ochrana spotřebitele
Technické požadavky na výrobky
Označování a oceňování kvality
Vybrané nástroje a metody řízení kvality
Měření výkonnosti systémů managementu kvality
Využití výsledků měření v systémech managementu kvality
Národní politika kvality
Trendy ve vývoji kvality

Konzultace v kombinovaném studiu

25 hod., nepovinná

Vyučující / Lektor

doc. Ing. František Bartes, CSc.

Osnova

Konzultace k vybraným tématům předmětu v konzultačních hodinách