Detail specializace

Potravinářská chemie a technologie

FCHZkratka: PCHAk. rok: 2021/2022

Program: Chemie a technologie potravin

Struktura předmětů s uvedením ECTS kreditů (studijní plán)

1. ročník, zimní semestr
Zkratka	Název	J.	Kr.	Pov.	Uk.	Hod. rozsah	Sk.	Ot.
BA_ZLT	Basics of Laboratory Technique	en	1	Povinný	kl	L - 13		ano
BC_CHI1	Chemická informatika I	cs	3	Povinný	kl	P - 13 / C1 - 26		ano
BC_MAT1	Matematika I	cs	7	Povinný	zá,zk	P - 26 / C1 - 26		ano
BC_ACH1	Obecná a anorganická chemie I	cs	8	Povinný	zá,zk	P - 26 / S - 13 / C1 - 26		ano
BC_BIO	Obecná biologie a ekologie	cs	2	Povinný	zk	P - 26		ano
BC_ZLT	Základy laboratorní techniky	cs	1	Povinný	kl	L - 13		ano
BC_FPO	Fyziologie průmyslových mikroorganismů	cs	4	Povinně volitelný	zk	P - 26	B	ano
BC_PCM1	Matematické aplikace v chemii I	cs	2	Povinně volitelný	kl	P - 13 / CPP - 13	B	ano

1. ročník, letní semestr
Zkratka	Název	J.	Kr.	Pov.	Uk.	Hod. rozsah	Sk.	Ot.
BC_FYZ1	Fyzika I	cs	6	Povinný	zá,zk	P - 39 / C1 - 26		ano
BC_CHI2	Chemická informatika II	cs	4	Povinný	zá,zk	P - 13 / C1 - 26		ano
BC_MAT2	Matematika II	cs	7	Povinný	zá,zk	P - 26 / C1 - 26		ano
BC_ACH2	Obecná a anorganická chemie II	cs	5	Povinný	zá,zk	P - 26 / C1 - 13		ano
BC_OCH1	Organická chemie I	cs	6	Povinný	zá,zk	P - 26 / C1 - 26		ano
BC_ACH1_P	Praktikum z anorganické chemie I	cs	3	Povinný	kl	L - 52		ano
BC_FYZ1_P	Praktikum z fyziky I	cs	3	Povinný	kl	L - 39		ano
BC_ZF	Fyziologie a buněčná biologie	cs	2	Povinně volitelný	zk	P - 26	A	ano
BC_OBT	Obecná toxikologie	cs	2	Povinně volitelný	zk	P - 26	A	ano
BC_ETI	Bioetika	cs	2	Povinně volitelný	kl	S - 26	B	ano
BC_PCM2	Matematické aplikace v chemii II	cs	2	Povinně volitelný	kl	P - 13 / CPP - 13	B	ano
BC_TEK	Technické kreslení	cs	2	Povinně volitelný	kl	C1 - 26	B	ano

2. ročník, zimní semestr
Zkratka	Název	J.	Kr.	Pov.	Uk.	Hod. rozsah	Sk.	Ot.
BC_ANC1	Analytická chemie I	cs	6	Povinný	zá,zk	P - 26 / C1 - 26		ano
BC_FCH1	Fyzikální chemie I	cs	6	Povinný	zá,zk	P - 26 / C1 - 26		ano
BC_OCH2	Organická chemie II	cs	6	Povinný	zá,zk	P - 26 / C1 - 26		ano
BC_ANC1_P	Praktikum z analytické chemie I	cs	3	Povinný	kl	L - 52		ano
BC_FCH1_P	Praktikum z fyzikální chemie I	cs	3	Povinný	kl	L - 39		ano
BC_MIB	Mikrobiologie	cs	4	Povinně volitelný	zk	P - 26 / P - 26	A	ano
BC_ZPT	Základy potravinářských technologií	cs	4	Povinně volitelný	zk	P - 26 / P - 26	A	ano
BC_EMT	Měřicí technika	cs	4	Povinně volitelný	zá,zk	P - 26 / C1 - 26	B	ano
BC_ACH2_P	Praktikum z anorganické chemie II	cs	3	Povinně volitelný	kl	L - 52	B	ano

2. ročník, letní semestr
Zkratka	Název	J.	Kr.	Pov.	Uk.	Hod. rozsah	Sk.	Ot.
BA_ANC2	Analytical Chemistry II	en	6	Povinný	zá,zk	P - 26 / C1 - 26		ano
BC_ANC2	Analytická chemie II	cs	6	Povinný	zá,zk	P - 26 / C1 - 26		ano
BC_BCH1	Biochemie I	cs	4	Povinný	zá,zk	P - 26 / C1 - 13		ano
BC_FCH2	Fyzikální chemie II	cs	6	Povinný	zá,zk	P - 26 / C1 - 26		ano
BC_ANC2_P	Praktikum z analytické chemie II	cs	3	Povinný	kl	L - 52		ano
BC_OCH_P	Praktikum z organické chemie	cs	3	Povinný	kl	L - 52		ano
BC_LSP1	Laboratorní projekt I	cs	2	Povinně volitelný	kl	SL - 26	A	ano
BC_MCH	Makromolekulární chemie	cs	3	Povinně volitelný	zá,zk	P - 26 / C1 - 13	A	ano
BC_ISO	Systémy jakosti a ISO normy	cs	2	Povinně volitelný	kl	P - 13 / C1 - 13	A	ano
BC_ODP_P	Odborná praxe - PCH	cs	4	Povinně volitelný	zá	C1 - 78	B	ano
BC_FCH2_P	Praktikum z fyzikální chemie II	cs	3	Povinně volitelný	kl	L - 39	B	ano

3. ročník, zimní semestr
Zkratka	Název	J.	Kr.	Pov.	Uk.	Hod. rozsah	Sk.	Ot.
BC_ACP1	Analytická chemie potravin a přírodních látek I	cs	4	Povinný	zk	P - 26		ano
BA_CHIN1	Chemical Engineering I	en	6	Povinný	zá,zk	P - 26 / C1 - 26		ano
BC_CHIN1	Chemické inženýrství I	cs	6	Povinný	zá,zk	P - 26 / C1 - 26		ano
BC_CHP1	Chemie potravin a přírodních látek I	cs	4	Povinný	zk	P - 26		ano
BC_MIB	Mikrobiologie	cs	4	Povinný	zk	P - 26 / P - 26		ano
BC_BCH_P	Praktikum z biochemie	cs	2	Povinný	zá	L - 52		ano
BC_CHI1_P	Praktikum z chemického inženýrství I	cs	2	Povinný	kl	L - 26		ano
BC_MIB_P	Praktikum z mikrobiologie	cs	2	Povinný	zá	L - 39		ano
BC_ZPT	Základy potravinářských technologií	cs	4	Povinný	zk	P - 26 / P - 26		ano
BC_LSP2	Laboratorní projekt II	cs	4	Povinně volitelný	kl	SL - 52	A1	ano
BC_MOG1	Molekulární genetika I	cs	4	Povinně volitelný	zk	P - 26	B	ano
BC_UBP_PCH	Úvod do bakalářské práce - PCH	cs	4	Povinně volitelný	kl	C1 - 26	A1	ano
BC_BIO1	Bioinženýrství I	cs	4	Povinně volitelný	zá,zk	P - 26 / C1 - 26	A2	ano
BC_BIT1	Biotechnologie I	cs	4	Povinně volitelný	zá,zk	P - 26 / C1 - 26	A2	ano
BC_TP_PCH	Týmový praktický projekt - PCH	cs	2	Povinně volitelný	zá	S - 13	A2	ano

3. ročník, letní semestr
Zkratka	Název	J.	Kr.	Pov.	Uk.	Hod. rozsah	Sk.	Ot.
BC_BAP_CHTPO	Bakalářská práce	cs	12	Povinný	zá	SL - 156		ano
BC_CHIN2	Chemické inženýrství II	cs	6	Povinný	zá,zk	P - 26 / C1 - 26		ano
BC_ACP_P	Praktikum z analýzy potravin a přírodních látek	cs	3	Povinný	kl	L - 65		ano
BC_TUP	Technologie uchovávání potravin	cs	4	Povinný	zk	P - 26		ano
BA_AACH	Advanced Analytical Chemistry	en	4	Povinně volitelný	zk	P - 26	B	ano
BC_GET	Genové technologie	cs	4	Povinně volitelný	zá,zk	P - 13 / C1 - 26	B	ano
BC_HYP	Hygiena v potravinářských technologiích	cs	4	Povinně volitelný	zk	P - 13	A2	ano
BC_CHI2_P	Praktikum z chemického inženýrství II	cs	2	Povinně volitelný	kl	L - 26	A2	ano
BC_SAP	Senzorická analýza potravin	cs	4	Povinně volitelný	kl	P - 26	A2	ano

Všechny skupiny volitelných předmětů
Sk.	Počet kreditů	Počet předm.	Předměty
A	4 kr - 8 kr	nekontroluje se	BC_LSP1 (2 kr), BC_MCH (3 kr), BC_ISO (2 kr)
A	4 kr - 8 kr	nekontroluje se	BC_MIB (4 kr), BC_ZPT (4 kr)
A	2 kr	nekontroluje se	BC_ZF (2 kr), BC_OBT (2 kr)
A1	nekontroluje se	1	BC_LSP2, BC_UBP_PCH
A2	2 kr - 24 kr	nekontroluje se	BC_BIO1 (4 kr), BC_BIT1 (4 kr), BC_TP_PCH (2 kr), BC_HYP (4 kr), BC_CHI2_P (2 kr), BC_SAP (4 kr)
B	2 kr - 4 kr	nekontroluje se	BC_FPO (4 kr), BC_PCM1 (2 kr), BC_ETI (2 kr), BC_PCM2 (2 kr), BC_TEK (2 kr)