Detail oboru

Potravinářská chemie a biotechnologie

FCHZkratka: NKCO_CHTPAk. rok: 2011/2012

Program: Chemie a technologie potravin

Délka studia: 2 roky

Akreditace od: 20.7.2001Akreditace do: 31.7.2014

Profil

Profil absolventa oboru potravinářská chemie a biotechnologie je koncipován na pozadí rozvoje potravinářské vědy a rozvoje biotechnologií. Při studiu se klade důraz na biologické a fyzikální vědy, na kterých závisí rozvoj potravinářské vědy. V návaznosti na základní předměty studia se v biologických disciplinách prohlubují znalosti v aplikované mikrobiologii, bioinženýrství, v hygieně a sanitaci potravin.

Garant

doc. Ing. Jiřina Omelková, CSc.


Struktura předmětů s uvedením ECTS kreditů (studijní plán)

1. ročník, zimní semestr
ZkratkaNázevJ.Kr.Pov.Uk.Hod. rozsahSk.Ot.
MCO_BCH2Biochemie IIcs4PovinnýzkP - 26 / KK - 13ano
MC_BIO2Bioinženýrství IIcs5Povinnýzá,zkP - 26 / KK - 13 / C1 - 13ano
MCT_CHL2Chemická legislativa IIcs0PovinnýzáP - 13ano
MC_ISAInstrumentální a strukturní analýzacs4PovinnýzkP - 26 / KK - 13ano
MCA_ISA_PPraktikum z instrumentální a strukturní analýzy - PCHBTcs4PovinnýklKK - 39 / L - 39ano
MCO_TPO_PPraktikum z technologie potravincs5PovinnýzáKK - 52 / L - 52ano
MC_TPOTechnologie potravincs4PovinnýzkP - 26 / KK - 13ano
MCT_ZAUAutomatizace technologiícs2Povinně volitelnýzá,zkP - 26 / KK - 261ano
MC_BIMBioanalytické metodycs4Povinně volitelnýzkP - 26 / KK - 131ano
MCO_MGE2Molekulární genetika IIcs4Povinně volitelnýzkP - 26 / KK - 131ano
MC_BIN_PZPraktikum z bioinženýrstvícs4Povinně volitelnýzáKK - 13 / L - 261ano
1. ročník, letní semestr
ZkratkaNázevJ.Kr.Pov.Uk.Hod. rozsahSk.Ot.
MC_ACP2Analytická chemie potravin IIcs4PovinnýzkP - 26 / KK - 13ano
MCA_AB1Angličtina B1en0PovinnýzkCj - 13ano
MC_BPOBalení potravincs4PovinnýzkP - 26 / KK - 13ano
MC_CHP2Chemie potravin IIcs4PovinnýzkP - 26 / KK - 13ano
MC_LAB1_PLaboratoř oboru I - PCHBTcs4PovinnýklKK - 52 / SL - 52ano
MCO_NFPNutraceutika a funkční potravinycs3PovinnýzkP - 26 / KK - 13ano
MC_BIO_PPraktikum z biotechnologiecs6PovinnýzáKK - 39 / L - 78ano
MC_KOSKosmetologie a technologie kosmetikycs4Povinně volitelnýzkP - 26 / P - 26 / KK - 13 / KK - 131ano
MCT_MSAMetody strukturní analýzycs2Povinně volitelnýklP - 26 / P - 26 / KK - 13 / KK - 131ano
MCO_MPBMikrobiologie pro potravináře a biotechnologycs4Povinně volitelnýzkP - 26 / P - 26 / KK - 13 / KK - 131ano
MC_TNOTechnologie nakládání s odpadycs3Povinně volitelnýzkP - 26 / P - 26 / KK - 13 / KK - 131ano
MCV_ZPOZáklady průmyslového a obchodního právacs2Povinně volitelnýklP - 261ano
2. ročník, zimní semestr
ZkratkaNázevJ.Kr.Pov.Uk.Hod. rozsahSk.Ot.
MC_BSTBiostatistikacs3PovinnýklP - 13 / KK - 13 / C1 - 13ano
MC_BIT2Biotechnologie IIcs4PovinnýzkP - 26 / KK - 13ano
MC_DS_PDiplomový seminář - PCHBTcs3PovinnýzáKK - 13 / SD - 13ano
MC_LAB2_PLaboratoř oboru II - PCHBTcs8PovinnýklKK - 52 / SL - 104ano
MCO_SAPSenzorická analýza potravincs3PovinnýklP - 13 / KK - 13 / C1 - 13ano
MC_HYPHygiena potravincs4Povinně volitelnýzkP - 26 / KK - 131ano
MCO_LKPJakost v laboratorní a kontrolní praxics2Povinně volitelnýzá,zkP - 13 / KK - 13 / S - 131ano
MC_MOBMolekulární biotechnologiecs4Povinně volitelnýzkP - 26 / KK - 131ano
MCO_OHOOdpadové hospodářství v potravinářském průmyslucs4Povinně volitelnýzkP - 26 / KK - 131ano
MCO_POLPotravinářská legislativacs4Povinně volitelnýzkP - 26 / KK - 131ano
MC_MOB_PPraktikum z molekulární biotechnologiecs3Povinně volitelnýzáKK - 13 / L - 261ano
2. ročník, letní semestr
ZkratkaNázevJ.Kr.Pov.Uk.Hod. rozsahSk.Ot.
MCO_DPDiplomová prácecs24PovinnýzáKK - 195 / SL - 390ano
MCO_MPBMikrobiologie pro potravináře a biotechnologycs4Povinně volitelnýzkP - 26 / P - 26 / KK - 13 / KK - 13ano
MC_TNOTechnologie nakládání s odpadycs3Povinně volitelnýzkP - 26 / P - 26 / KK - 13 / KK - 13ano
MC_KOSKosmetologie a technologie kosmetikycs4Povinně volitelnýzkP - 26 / P - 26 / KK - 13 / KK - 131ano
MCT_MSAMetody strukturní analýzycs2Povinně volitelnýklP - 26 / P - 26 / KK - 13 / KK - 131ano